早餐豆浆加白糖好吗吗

关于早餐豆浆加白糖的问题，存在不同的观点和建议：

倪海厦认为在甜豆浆中加入白糖是错误的，因为这样会变质豆浆。

一些资料提到豆浆中适量加点白糖来调整口味是可以的，但中老年人最好用蜂蜜来代替白糖，因为蜂蜜对身体更有好处。

一些资料建议避免在豆浆中放过量白糖，尤其是糖尿病患者，以免导致血糖快速上升。

豆浆加白糖的功效与作用：豆浆加白糖具有补充营养、生津止渴的功效。白糖有助于生津润肺，缓解肺燥咳嗽、口干燥渴等不适。

口感改善：加白糖可以让豆浆的口感变得香甜，改善风味，刺激食欲。

避免红糖：建议避免在豆浆中放红糖，因为红糖中的有机酸可以和豆浆中的蛋白相结合，产生变质的沉淀，不利于人体健康。

一些资料建议在烧豆浆时最好不要加糖，烧熟后待凉饮用时再加为佳，因为豆浆中的蛋白质在加热时会与糖发生化学反应，生成无法吸收的物质，从而降低营养价值。

综合以上信息， 早餐豆浆中可以加白糖，但需适量。如果追求口感的香甜，可以适量加入白糖，但中老年人建议使用蜂蜜代替。同时，避免在加热豆浆时加入白糖，以免影响营养物质的吸收和口感。对于糖尿病患者或血糖水平较高的人群，应控制糖的摄入量。