排骨煮到什么时候才好
排骨煮到什么时候才好，主要取决于个人口感喜好和使用的烹饪工具。以下是几种常见情况的建议：
普通锅具
如果想要肉质较为鲜嫩，大约需要炖煮 1小时左右。
如果追求更软烂的口感，则需要炖煮 2-3小时，甚至更长时间。
高压锅
使用高压锅可以显著缩短烹饪时间，一般 15-30分钟即可将排骨炖至软烂。
具体步骤
先将排骨焯水去除血水和杂质，然后放入锅中，加入足够的水和调料，大火烧开后转小火慢炖。
在炖煮过程中，可以适时翻动排骨，使其均匀受热，并吸收更多营养。
如果使用高压锅，可以在高压锅烹饪完成后，转中火收汁，使排骨更加入味。
综上所述，如果你追求鲜嫩口感，可以使用普通锅具炖煮1小时左右；如果追求更软烂的口感，可以使用高压锅炖煮15-30分钟。当然，具体的炖煮时间还需要根据排骨的大小和火候进行调整。