排骨橘子汤
排骨橘子汤是一道美味且富有营养的菜肴，结合了排骨的鲜美和橘子的酸甜，制作过程也相对简单。以下是制作排骨橘子汤的详细步骤和所需食材：
食材清单
主料：
新鲜排骨：1000克
橘子：1个
葱结：2个
生姜：3片
果醋：2汤匙（可用米醋代替）
清水：适量
食用盐：适量
制作步骤
排骨处理
将排骨切成均匀小块。
冷水下锅焯烫，捞出冲洗干净，沥干水分。
配料准备
橘子清洗后切成小块。
葱洗净打结。
生姜切片。
炖煮过程
锅中加入适量清水，放入处理好的排骨。
加入橘子块、葱结、姜片。
大火煮沸后转小火。
加入果醋，开盖炖煮。
炖至排骨软烂时加盐调味。
食材选购指南