茶树菇眉豆排骨汤怎么煮
茶树菇眉豆排骨汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作这道汤的详细步骤：
材料准备
茶树菇：适量，干茶树菇需提前用温水泡发至软，并剪去根部，清洗干净；新鲜茶树菇则直接洗净备用。
排骨：适量，选用猪小排为佳，斩成适中大小块，用冷水浸泡去除血水，再用开水焯水去腥。
红枣：适量，去核。
眉豆：适量，提前用水泡。
姜片：适量，新鲜生姜切片。
盐：适量，通常在汤快煮好时加入，以免过早加盐导致肉质变硬。
水：适量，作为汤底的基础，高汤能使汤品更加浓郁鲜美，若无高汤，清水亦可。
处理排骨
将排骨斩成小块，用清水冲洗干净，去除表面的血水和杂质。
将排骨放入冷水中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，这一步是为了去除排骨的腥味和血水。
浸泡茶树菇
干茶树菇需提前用温水泡发至软，并剪去根部，清洗干净；新鲜茶树菇则直接洗净备用。