西兰花多少蛋白

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，其蛋白质含量如下：

每100克含3.5克至4.5克：

西兰花每百克含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍，西红柿的4倍。

平均值约4.1克：

南昌大学第一附属医院的研究显示，西兰花平均每100克只含有约4.1克蛋白质。

综合来看，西兰花每100克的蛋白质含量大约在3.5克至4.5克之间，这一数值是菜花的3倍、番茄的4倍。尽管这一含量与肉类、鱼类等高蛋白食物相比显得较低，但西兰花作为一种蔬菜，其蛋白质成分结合其丰富的维生素和矿物质，为人体提供了多种必需的营养素。

建议在日常饮食中适量摄入西兰花，以维持身体健康。