长豆角牛肉沫

长豆角牛肉沫是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

豆角：300克

牛肉馅：100克

小米辣：适量（根据个人口味）

大蒜：3瓣

生抽：1勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

白糖：适量

食盐：适量

植物油：适量

生粉：少许（可选，用于腌牛肉）

鸡蛋清：少许（可选，用于腌牛肉）

黑椒粉：少许（可选）

料酒：适量

葱姜蒜：适量（用于爆香）

步骤

准备食材

豆角洗净，折断或切段，放入盐水中泡几分钟，然后沥干水分。

牛肉馅加入盐、生抽、蒜末、少许植物油拌匀，腌制10分钟。