冰箱装豆角
将豆角放入冰箱保存的方法如下:
清洗和切段
将豆角洗净,去掉头尾,然后切成适当长度的小段。
焯水 (可选):
可以将切好的豆角放入滚烫的热水中焯水,加入少量食盐,待豆角颜色变绿后捞出,然后迅速冷却(可以用冷水冲或晾干)。
干燥
焯水后的豆角需要彻底晾干水分,可以用阳台晾晒或用冷水快速冷却。
包装
使用保鲜袋,将豆角放入保鲜袋中,并确保袋内空气被排出,保持真空环境。
在保鲜袋中放入两张厨房纸,以吸收多余水分,防止豆角变质。
可以分层存放豆角,每层之间垫上厨房纸,保持通风。
冷藏
将包装好的豆角放入冰箱的保鲜室,温度保持在2-5度之间。
如果想要延长保存时间,可以将豆角放入冰箱的冷冻室,温度保持在零下,这样可以保存更长时间,但需要注意解冻后的口感可能会有所变化。