早餐猪心猪肝
猪心猪肝可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：
食材准备
猪心一个约300克
猪肝一块约200克
姜片、葱段、蒜瓣适量
料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、香叶、花椒、干辣椒等调味料适量
做法步骤
准备食材
猪心对半切开，清理掉内部的血块。
猪肝去掉血管，用清水浸泡30分钟，期间可多次换水清洗。
姜切片，葱切段，蒜用刀拍破。
焯水处理
锅中加水烧开，放入料酒、姜片和猪心、猪肝，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
炒制香料
锅中加食用油，爆香姜片、蒜和葱段。
加入清水约600毫升，放入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角、香叶、花椒、干辣椒，煮滚。