猪肝叶炖汤
猪肝叶炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种不同的猪肝叶炖汤的做法：
菠菜猪肝汤
食材：菠菜500g、猪肝150g、油适量、鸡粉适量、猪骨汤适量。
做法：
1. 猪肝用清水浸泡2小时，期间更换清水几次，然后切片，再用清水浸泡30分钟，洗净。
2. 猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。
3. 菠菜灼烫一下去草酸。
4. 锅中加入适量鸡粉和粟米油，放入菠菜和猪肝，大火煮滚后即可关火，盛入汤碗中。
简易猪肝汤
食材：猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，料酒3克。
做法：
1. 猪肝洗净切片，用料酒、精盐和水拌匀腌片刻；菠菜择洗干净，烫一下切成小段。
2. 锅中加油烧热，下入葱姜末爆香，加水煮沸，放入肝片连水一并下锅，撇去浮沫。
3. 加入菠菜和盐，煮开后盛出菠菜，再烧两开即可倒入碗内。
清肝明目汤 （猪肝瘦肉枸杞叶汤）：食材
：瘦肉100克、猪肝200克、枸杞叶一把、枸杞十几粒、姜2-3片、盐适量。
做法 1. 枸杞叶洗净，猪肝切厚片，加生粉和盐抓洗后腌制15分钟，用清水冲洗干净。 2. 瘦肉切薄片，加相同调料调味。 3. 热锅冷油爆香姜片，加800毫升开水，放入盐和少许鸡粉，依次倒入猪肝、瘦肉、枸杞叶和枸杞子，煮沸后倒入麻油即可出锅。 食材枸杞叶猪肝瘦肉汤
做法：
1. 猪肝切片，加淀粉抓匀去腥，用清水冲洗干净。
2. 瘦肉切片，加姜丝、盐、胡椒粉、淀粉和食用油腌制半小时。
3. 枸杞叶洗净沥干水分，枸杞子洗净。
4. 锅中加水，放入姜片，水开后先下猪肝和瘦肉煮3-4分钟，撇去浮沫，加入枸杞叶和枸杞子，煮沸后调味即可出锅。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。猪肝叶炖汤不仅营养丰富，还能帮助缓解视力疲劳、补充维生素和铁质，具有补肝明目的功效。