苦瓜放冰箱吗
苦瓜 可以放冰箱，但具体保存方法需要注意以下几点：
生苦瓜
适合的保鲜温度为10-15℃，而家用冰箱温度一般为2-6℃。
存放时间不宜过长，通常5天以上容易导致果肉果皮分层，出现黑点或暗斑。
可以用保鲜膜或包装纸包裹后放入冰箱，减少水分流失，保证保鲜效果。
熟苦瓜
熟苦瓜在冰箱中的保存时间较短，通常2天左右，且取出后需观察是否变质，如变透明或发红则不宜食用。
保存方法
常温储存：将苦瓜用报纸或保鲜膜包裹好，放在通风阴凉的地方，一般可以保存3-5天。
冰箱冷藏：洗净晾干的苦瓜放入塑料袋中，排出空气后扎紧袋口，放入冰箱冷藏室，可以保存5-7天。
冷冻保存：将苦瓜清洗干净，切成段或片，用沸水焯烫后迅速冷却，沥干水分后装入食品盒中，放在冰箱冷冻室，可保存半年。但冷冻后的苦瓜口感和质地会较差。
建议
短期保存：如果需要短期保存苦瓜，可以选择常温储存或冰箱冷藏，注意定期检查苦瓜的状态，及时食用。
长期保存：如果需要长期保存苦瓜，建议选择冷冻保存，但需注意处理方式，以免影响口感和营养价值。
通过以上方法，可以有效延长苦瓜的保鲜期，确保其品质和口感。