鸡尾虾仁怎样油煎
鸡尾虾仁油煎的步骤如下：
准备食材
新鲜鸡尾虾
面粉
鸡蛋
盐
麻辣鲜（可选）
黑胡椒粉（可选）
面包糠（可选）
处理虾子
挑选新鲜的鸡尾虾，身上不发黑，比较透明，眼睛没有突出。
把鸡尾虾的长须剪掉。
用牙签把虾线挑掉。
把虾头去掉，虾皮剥落，留下虾尾巴。
腌制虾子
虾子和淀粉、盐、麻辣鲜（可选）、黑胡椒粉（可选）腌制10-15分钟。
用厨房纸吸干虾子上的水分。
裹粉蛋液
准备好面粉，把鸡蛋打散。
先让虾子裹上一层薄薄的面粉，然后再裹上一层蛋液。然后再重复一下这两个步骤。
如果喜欢，可以在裹粉蛋液后，再裹上一层面包糠。