西红柿炒蛋蟹黄味

西红柿炒蛋加入蟹黄味是一种创新的尝试，可以为经典的西红柿炒蛋增添丰富的口感和风味。以下是一种制作蟹黄味西红柿炒蛋的方法：

材料准备

西红柿：2-3个

鸡蛋：3个

蟹黄：适量（或使用食用色素）

盐：适量

白糖：1勺

陈醋：半勺

葱：1根

大蒜：3瓣

生姜：适量

植物油：适量

牛奶或水：少许（可选，用于使鸡蛋更蓬松）

制作步骤

西红柿切成小块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐、牛奶和醋，打散备用。

锅中加油，热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至蛋液凝固成块状，盛出备用。

锅中留底油，加入切好的大蒜和生姜炒香。

加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁变软。

加入白糖、陈醋和适量的盐调味，继续翻炒均匀。