排骨牛羊肉红烧肉

排骨、牛羊肉和红烧肉的做法如下：

用料：排骨、冰糖、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、干辣椒、啤酒、腐乳。

步骤：

1. 排骨焯水，撇去浮沫。

2. 将排骨、冰糖、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、干辣椒放入电饭锅，倒入啤酒和焯排骨的水。

3. 电饭锅炖煮至排骨熟烂，取出调料盒，将剩下的汤汁倒入炒菜锅，大火收汤。

4. 汤汁收至适宜浓度后，加入土豆、宽粉等配菜煮熟，调味后出锅。

用料：牛排骨、土豆、红萝卜、香菇、木耳、生姜、八角、桂皮、香叶、熟透的西红柿、生抽、老抽、盐。

步骤：

1. 牛排骨焯水去血水，捞出备用。

2. 锅里倒油，加入冰糖炒至融化，倒入牛排骨翻炒至变色。