豆腐鸡蛋胡萝卜西红柿

豆腐鸡蛋胡萝卜西红柿是一道营养丰富、口感丰富的家常菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

1. 西红柿胡萝卜豆腐鸡蛋汤

材料：

西红柿：适量

胡萝卜：适量

豆腐：适量

鸡蛋：适量

小葱：适量

盐：适量

做法：

1. 备菜：西红柿切小块，胡萝卜切片，豆腐用刀划拉切几刀，小葱切小段。

2. 热油，下西红柿片和胡萝卜片翻炒；再加入适量清水，煮沸到胡萝卜变软。

3. 加入豆腐、打入鸡蛋，加入适量的盐。

4. 两分钟后加入小葱即可出锅。

2. 豆腐鸡蛋炒西红柿

材料：

豆腐：适量

鸡蛋：适量

西红柿：适量

葱：适量

蒜：适量

料酒：少许

香油：少许

盐：适量

鸡粉：适量

水：少许

做法：

1. 豆腐切小丁，加入两个鸡蛋，搅拌均匀加少许盐备用。