冬瓜韭菜汤早餐做法

韭菜冬瓜汤是一道清淡而美味的汤品，适合作为家常菜品。以下是几种不同的韭菜冬瓜汤做法：

做法一

食材：

冬瓜 800克

韭菜 5根

花生油 25克

盐 2克

鸡精 1克

香油 2克

葱 1根

步骤：

1. 准备冬瓜、韭菜、葱，将冬瓜切成均匀的片，韭菜切成小段，葱切成丝。

2. 锅中放入花生油，油热后放入葱炝锅。

3. 将冬瓜倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

4. 倒入适量的清水，按一人一碗的量放清水。

5. 加入适量的盐，做冬瓜汤，要清淡一些。

6. 加入少许鸡精，增加鲜味。

7. 冬瓜煮到半透明时，将韭菜放入锅中。

8. 倒入少许香油提香，即可出锅。

做法二

食材：

冬瓜 100克

韭菜 25克

食盐、味精、清汤、胡椒粉 各适量

步骤：

1. 将韭菜择洗干净，切为碎末备用。

2. 冬瓜去皮、去籽，切成薄片，备用。

3. 锅置火上，注入清汤，加适量水，放味精、胡椒粉、食盐及韭菜末、冬瓜片煮熟即可。

做法三

食材：

冬瓜 500克

虾皮 一把

韭菜 150克

浓汤宝 半个

白胡椒粉 半勺

糖 半勺

步骤：

1. 冬瓜去皮切块，备用。

2. 将韭菜的根和叶分开，根部切成小段，叶切成末。

3. 锅中放少许油，放入虾皮和韭菜根翻炒出香味。

4. 放凉水，加入冬瓜，转大火，水开后加入半块浓汤宝，转中火盖锅盖焖煮十分钟。

5. 开盖加入白胡椒粉和糖各半勺，鸡精一勺。

6. 尝下咸淡，淡的话可以再加点盐。

7. 最后撒上韭菜末，用筷子搅拌均匀，出锅。

做法四

食材：

豆腐 1块

韭菜 适量

玉米火腿肠 1根

食盐、黑胡椒粉 少许

步骤：

1. 韭菜切段备用，豆腐洗好先切片再切小块，玉米肠切断。

2. 锅中倒入少许油，把切好的冬瓜片倒进去稍稍煎止一下。

3. 盖上锅盖焖一分钟左右，焖出冬瓜的汁。

4. 把豆腐和玉米肠倒进去，不需要翻炒。

5. 倒入适量的清水煮3分钟左右。

6. 加入一点食用盐和黑胡椒粉。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的食材和调味品。希望这些信息对你有所帮助!