商用木耳做法
商用木耳的做法可以有多种变化，主要根据个人口味和需求来调整。以下是一种常见的商用木耳做法，适合在餐厅或家庭中制作：
食材准备
干木耳 50克（泡发后约100克）
大蒜 8瓣
青红椒 各1个
香菜 适量（可选）
调料
生抽 15ml
料酒 10ml
盐 适量
白胡椒粉 2g
淀粉 适量
植物油 适量
制作步骤
泡发木耳
干木耳用清水泡发4小时，去掉老根，撕成均匀的小块。
泡发好的木耳沥干水分，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
准备配料
大蒜切碎，青红椒切丁备用。
如果喜欢，可以准备一些香菜作为点缀，增加香气。