腌制牛排酱

准备腌制酱料

蚝油 2大匙

生抽 1大匙

料酒 1大匙

糖 1小匙

黑胡椒粉 适量

蒜蓉 2瓣

混合材料

将上述材料放入一个碗中，搅拌均匀，直到所有成分充分融合。

腌制牛排

将牛排放入一个浅盘中，将腌制酱料均匀地涂抹在牛排上，确保每一块牛排都均匀受到腌制酱料的覆盖。

将腌制好的牛排放入冰箱中，进行腌制。腌制时间可以根据个人的口味喜好来决定，一般建议腌制时间为30分钟至2小时。

烹饪前处理

在烹饪之前，取出腌制好的牛排，室温回温约15分钟，使其恢复至室温。

取出腌制好的牛排，用纸巾擦去表面多余的水分。这样可以在煎制时避免油溅。