晚餐银耳红枣汤
晚餐银耳红枣汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的传统甜品。以下是制作银耳红枣汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
银耳：1朵（约20克）
红枣：10颗
枸杞：适量（可选）
冰糖：适量
清水：适量
做法步骤：
处理银耳
将干银耳用冷水浸泡2-3小时，直到银耳完全泡发，变得柔软。
泡发后，将银耳撕成小朵，去除根蒂和黄色硬心。
准备红枣
将红枣用清水洗净，去除表面的灰尘和杂质。
煮银耳
将撕好的银耳放入锅中，加入足量的清水（水量要多一些，银耳煮制过程中会吸水）。
大火煮开后转小火炖煮40分钟至1小时，直到银耳变得软糯，汤汁粘稠。