腊肉肠凉拌
凉拌腊肠是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是一种常见的凉拌腊肠做法：
材料
腊肠：2根
洋葱：半个
香菜：1根
辣椒：适量
辣椒油：1汤匙
陈醋：2汤匙
生抽：1汤匙
香油：1汤匙
白糖：少许
盐：适量
鸡精粉：少许
做法步骤
准备食材
腊肠凉水上锅，上汽后蒸约20分钟，取出晾凉后切薄片。
洋葱切细丝，辣椒切马耳段，香菜切段备用。
制作调味汁
将陈醋、生抽、辣椒油、香油和少许白糖混合成调味汁。
拌匀
将切好的腊肠片、洋葱丝、辣椒段和香菜放入大碗中。
倒入调味汁，搅拌均匀，让每一份食材都充分吸收调味汁的味道。