椰蓉胡萝卜吐司的做法

椰蓉胡萝卜吐司的做法如下：

将胡萝卜片（200g）放入料理机，加入牛奶（160g）搅打成胡萝卜奶糊。

面包桶内放入胡萝卜奶糊190g、玉米油30g、糖40g、全蛋液50g、盐3g。

筛入面粉300g和奶粉10g，放入酵母3g，启动面包机和面程序20分钟后，按键停止，再启动面包机发面程序。

90分钟后面发好，取出面团揉匀排气松弛10分钟。

分成3个均匀的面剂子，每个剂子先擀成长椭圆形，卷起，再擀成和土司模具一样宽的长条形，铺上一层红豆沙，卷起，捏严口。

放入土司盒，依次做好，盖严，二次发酵约1小时，直到体积膨胀至两倍大。

涂上剩余蛋液，撒上一层椰蓉。烤箱提前预热好，模具放烤箱底层，上下火，180度，35分钟。注意观色，及时加盖锡纸。

烤好后取出脱模，晾凉即可。

建议

可以根据个人口味调整椰蓉和红豆沙的用量，增加或减少馅料的比例。