木耳香菜冬瓜汤

木耳香菜冬瓜汤是一道清淡且营养丰富的家常菜，适合作为减肥期间的饮食选择。以下是制作这道汤的步骤和所需食材：

食材准备：

木耳：适量，提前泡发并切成细丝

冬瓜：适量，去皮后切成薄片或块状

香菜：适量，洗净后切成段

烹饪步骤：

准备食材：

将木耳提前泡发20分钟，泡好后切成细丝；冬瓜去皮后切成薄片或块状；香菜洗净后切成段。

煮汤：

在锅中加入适量水，烧开后加入冬瓜片或块，煮8-10分钟，直到冬瓜变透明。

加入木耳：

将泡发好的木耳丝加入锅中，煮3-5分钟，直到木耳变软。

加入香菜：

将切好的香菜段加入锅中，加入适量的盐和少量胡椒粉调味，可以根据个人口味调整。

出锅：

煮好后即可出锅，可以根据个人喜好选择是否加入香油增香。

健康功效：

冬瓜：富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质，具有利尿消肿、清热解毒的功效。