藕跟木耳放一起怎么做

将藕和木耳一起做，可以尝试以下几种方法：

方法一：凉拌藕木耳

食材：

莲藕1个

木耳4小把

芥末、香醋、素蚝油、香油、生抽、盐、白醋、秋葵姜茶适量

做法：

1. 莲藕去皮切薄片，用水加适量盐和白醋浸泡后焯烫断生，捞出备用。

2. 木耳提前泡发，焯烫后捞出备用。

3. 准备好芥末、素蚝油、生抽、香醋、香油、秋葵姜茶调好的料汁。

4. 将料汁放入木耳中拌匀，莲藕控水摆盘即可。

方法二：炒藕木耳

食材：

新鲜莲藕500g

黑木耳50g（干品）

胡萝卜1根

青红椒各1个

蒜末、姜丝、葱花适量

生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、白胡椒粉少许

做法：

1. 莲藕去皮切薄片，立即放入加少许白醋的清水中浸泡防止氧化变黑。

2. 木耳提前用温水泡发2小时。