清炖排骨里面有放黑木耳

清炖排骨里通常会放黑木耳。黑木耳是一种营养丰富的食材，与排骨一起炖煮，不仅可以增加汤的营养价值，还能带来多种健康益处。

黑木耳的营养价值

黑木耳富含多种纤维素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及一些矿物质元素，如维生素、钙、磷和铁等。经常食用可以清除胃肠道疾病、便秘疾病和预防心血管疾病。

排骨的营养价值

排骨含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白等，可为儿童和老年人提供钙，并能促进儿童骨骼发育。

黑木耳炖排骨的做法

准备材料：

排骨500克，木耳30克，姜片适量，盐适量。

处理排骨：

将排骨洗净后，放入锅中加水煮沸，去除血水，然后捞出沥干备用。

泡发木耳：

将木耳用清水泡发，去除杂质，然后切块备用。

煮排骨：

将煮好的排骨放入清水中，加入姜片，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮1个小时，使排骨的营养渗入汤中。

加入木耳：

加入泡发好的木耳，继续小火煮15分钟，直至排骨和木耳煮熟软烂。

调味：

最后加入适量的盐调味即可。

注意事项