蒜苔鸡蛋油炸怎么做

蒜苔鸡蛋油炸的做法如下：

准备工作

将蒜苔洗净后切成小段，鸡蛋打入碗中打散备用。

准备一个炸锅并加热，同时准备一个盘子铺上厨房纸以备菜品沥干油分。

腌制蒜苔

将切好的蒜苔放入碗中，加入适量的盐。

用手搅拌均匀，使盐均匀渗入蒜苔内部。

腌制约5分钟，让蒜苔口感更佳。

蒜苔裹粉

将腌制好的蒜苔放入打散的鸡蛋中搅拌均匀，使其均匀裹上蛋液。

然后将裹满鸡蛋的蒜苔沾上面粉，确保每个蒜苔都均匀裹上一层薄薄的面粉。

炸制蒜苔

将裹好面粉的蒜苔放入加热好的炸锅中，用中小火炸制。

炸制时间约3-5分钟，或至蒜苔表面呈现金黄色。

取出沥干油分，并摆放在盘子中。