电饭锅茄子做法

方法一：家常炒茄子

所需材料：

茄子 3条

猪肉末 200g

青椒 2个

蒜末 3-4瓣

姜末 一小块

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

白胡椒粉 少许

淀粉 1勺

料酒 1勺

制作步骤：

1. 茄子洗净切滚刀块，用盐水中浸泡15分钟去苦涩味。

2. 猪肉末加淀粉、生抽、盐、白胡椒粉拌匀腌制10分钟。

3. 蒜瓣拍碎，姜切末，准备好所有调味料。

4. 电饭锅内胆刷油，放入茄子块。

5. 加入调味料，按下煮饭键，等待茄子熟透即可。

方法二：电饭煲版煎茄子

所需材料：

茄子 1个

大蒜 1整个

葱 2根

小米辣 3只

孜然粉 半勺

油 4勺