电饭锅糯米甜饭做法窍门
要做出好吃的电饭锅糯米甜饭，可以遵循以下步骤和技巧：
选择糯米
根据个人口味选择长糯米或圆糯米。长糯米口感有嚼劲，香气浓郁；圆糯米则更加软糯。
浸泡糯米
将糯米淘洗干净后，浸泡3至6小时，让糯米充分吸收水分，这样煮出来的饭会更加松软。
加水比例
糯米与水的比例在1:1.2至1:1.5之间较为合适。喜欢干一点、有嚼劲的糯米饭，可以少加一些水，比例接近1:1.2；偏爱软糯口感，则可以多加点水，比例在1:1.5左右。
电饭煲的选择与设置
选择适合煮糯米饭的电饭煲，并提前预约煮饭时间，以便早上起床后能吃到热腾腾的糯米饭。
添加配料
根据个人口味，可以在煮糯米饭时加入红枣、葡萄干、豆沙等配料，增加糯米饭的口感和甜度。也可以加入一些肉类、蔬菜等，制作出美味的糯米饭菜肴。
适当搅拌
在煮糯米饭的过程中，尽量不要频繁打开锅盖搅拌，以免影响煮饭效果。但在煮好后，可以用木铲轻轻搅拌一下，让糯米饭更加松散。
使用熟油
在蒸糯米饭之前，可以在碗壁上擦一层熟油，这样煮好的糯米饭不会粘在碗壁上，方便食用。