西红柿海带排骨汤做法
西红柿海带排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法,供您参考:
做法一
排骨处理
排骨洗净,冷水下锅,焯水去血沫,捞出洗净浮沫。
汤底煮制
锅中加入适量清水,放入焯过水的排骨和几片姜,大火煮开后转中火炖40分钟。
海带处理
小海带洗净,浸泡10分钟后切小段。
加入海带
炖了40分钟后,将海带放入锅中,继续炖5分钟关火。
调味
碗里加入香菜、葱花、小米椒,适量盐、鸡精调味,汤盛入即可。
做法二
骨头处理
骨头洗净,放入锅中,加入料酒、姜片、醋,加适量热水,小火炖制。
加入海带和番茄
待骨头炖至软烂后,加入泡发好的海带和切好的番茄,继续炖20分钟。