西红柿海带排骨汤做法

西红柿海带排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法,供您参考:

做法一

排骨处理

排骨洗净,冷水下锅,焯水去血沫,捞出洗净浮沫。

汤底煮制

锅中加入适量清水,放入焯过水的排骨和几片姜,大火煮开后转中火炖40分钟。

海带处理

小海带洗净,浸泡10分钟后切小段。

加入海带

炖了40分钟后,将海带放入锅中,继续炖5分钟关火。

调味

碗里加入香菜、葱花、小米椒,适量盐、鸡精调味,汤盛入即可。

做法二

骨头处理

骨头洗净,放入锅中,加入料酒、姜片、醋,加适量热水,小火炖制。

加入海带和番茄

待骨头炖至软烂后,加入泡发好的海带和切好的番茄,继续炖20分钟。

调味