西红柿芹菜粒的做法

西红柿芹菜粒的做法如下：

材料准备

芹菜：摘洗干净，茎切成粒，叶子切碎。

番茄：去皮切成块或丁。

调料：盐、生抽、胡椒粉、香油。

制作步骤

拌面疙瘩：

取一个大碗，放入面粉，水龙头开到最细的水流，淋上几秒钟后离水，拌成大小适中的面疙瘩，保持干爽。

炒番茄：

热锅凉油，放入去皮的番茄块，加入盐和生抽，翻炒至番茄化成汁。

炒芹菜：

锅里放入芹菜粒翻炒片刻，加适量开水，再次烧开后，拔入拌好的面疙瘩，煮2-3分钟。

调味出锅：

最后放入芹菜叶，调入盐、胡椒粉、香油即可起锅。

提示和建议

翻炒芹菜速度要快，避免营养流失。

焯水后的芹菜口感更加爽脆，且能去除表面农药残留。

可以根据个人口味加入一些辣椒或花椒增加风味。

这款西红柿芹菜粒的做法简单易学，营养丰富，适合快速制作一道美味的家常菜。