西红柿炖猪肉汤

西红柿炖猪肉汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是几种常见的西红柿炖猪肉汤的做法：

将西红柿洗净切块，猪肉洗净切片成丝。

把肉片加入锅中沸水中稍煮，加入西红柿、盐、油、葱、姜。煮至西红柿、肉俱熟即止。每日1次，吃肉、西红柿，饮汤。

猪肉切块清水洗净，冷水入锅煮沸出沫（约三分钟），同时可将蒜切末备用。

去沫捞出，为方便上色可少放些酱油均匀腌一会备用。

热锅下油，油热后放入蒜末、麻椒、干辣椒爆炒。

将猪肉加入继续翻炒，加糖、耗油、料酒、酱油继续爆炒。

加适量水，将西红柿切块放入，盖锅盖炖十分钟左右至收汁。

西红柿切块，瘦肉切片。

锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

将猪肉片放入锅中，用中小火煸炒至肉变色。

加入料酒煮一下去腥，加入西红柿块，用铲子将西红柿压碎。