北方也可以做腊肉饭吗

是的，北方也可以做腊肉饭。虽然腊肉在南方更为常见，但北方人也会制作并享用腊肉饭。以下是一个北方风格的腊肉饭做法：

准备食材

腊肉 1块

香菇 3朵

大米 适量

盐 少许

酱油 1勺

食用油 少许

白萝卜 半个

胡萝卜 半根

香芹 1根

萝卜干 一块

小米 一把

白胡椒粉 少许

清水 适量

制作步骤

把米洗净，浸泡着（洗米水可以用来浇家里的绿植）。

萝卜干、香菇、胡萝卜、白萝卜、腊肉切成大小均匀的小丁，炒锅里放少些油，翻炒一下，加入酱油和胡椒粉，最后加点水，一起倒入电饭锅中。

泡过的米和炒过的菜一起搅拌均匀，电饭锅选择柴火饭，等待。

煮饭的时间，把香芹烫一下切丁备用。