银耳黄豆黑豆绿豆

银耳、黄豆、黑豆和绿豆都是营养丰富的食材，它们各自具有不同的健康功效，同时搭配在一起也能产生协同的保健效果。

银耳具有保护神经系统、增强免疫力、滋阴润肺等功效。在中医中，银耳被认为是一种滋阴润燥的佳品，适合干咳无痰或痰少粘稠的人群食用。

黄豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有降血脂、降血压、预防心血管疾病等功效。黄豆中的大豆异黄酮还具有抗氧化、抗炎等作用。

黑豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有补肾、明目、乌发、抗衰老等功效。黑豆中的花青素具有抗氧化作用，有助于清除体内的自由基。

绿豆具有清热解毒、利尿消肿、补血护齿、保护骨骼等功效。绿豆中的多酚类化合物具有抗氧化、抗炎作用，对心血管疾病也有一定的预防作用。

搭配功效

降血脂和降血压：黄豆和黑豆中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而起到降血脂和降血压的作用。

增强免疫力：银耳、黄豆和黑豆都含有丰富的营养成分，有助于增强身体免疫力，预防感冒和其他疾病。

滋阴润肺：银耳具有滋阴润肺的功效，适合干燥咳嗽、喉咙不适的人群食用。

补肾明目：黑豆具有补肾的功效，可以改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状。

清热解毒：绿豆具有清热解毒的功效，适合夏季饮用，有助于消暑降温。

食谱推荐

材料：绿豆60克，干银耳10克，冰糖适量。

做法：绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟，泡好的银耳洗净切碎，加入适量水，大火煮开后转小火慢炖40分钟，最后加入冰糖煮至溶化。

材料：黄豆50克，黑豆50克，大米100克，银耳10克，冰糖适量。

做法：黄豆和黑豆提前浸泡一晚，泡发后与洗净的大米一起放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮1小时，最后加入泡发好的银耳和冰糖煮至溶化。

材料：银耳10克，黄豆30克，黑豆30克，绿豆30克，冰糖适量。

做法：所有豆类提前浸泡一晚，泡发后放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火煮1小时，最后加入冰糖煮至溶化。

这些食谱不仅美味，还能帮助你充分利用各种豆类的营养价值，为身体提供全面的保健。