紫苏叶煮螃蟹

紫苏叶煮螃蟹是一种传统的烹饪方法，具有去腥增香的效果。以下是紫苏叶煮螃蟹的详细步骤和注意事项：

准备材料

螃蟹：3只（根据人数调整）

紫苏叶：适量

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

陈醋：适量（可选）

红糖：适量（可选）

处理螃蟹

将螃蟹用毛刷刷洗干净，剪掉防伪标识环。

可以在蒸笼中放入洗净抹干的紫苏叶，将螃蟹肚朝天放入蒸笼中。

蒸煮

将水烧至大滚，放入蒸笼，大火蒸制15-20分钟，具体时间根据螃蟹的大小和蒸锅的火力调整。

蒸煮过程中，可以加入姜片和葱段以增加香气。

调味

蒸好的螃蟹取出，可以根据个人口味加入适量的盐、陈醋和红糖进行调味。