红烧肉菌子做法步骤

红烧肉菌子是一道美味的菜肴，结合了五花肉的鲜美和菌菇的香气。以下是制作红烧肉菌子的步骤：

准备食材

五花肉 500克

鲜香菇 2个

虫草花 适量

双孢蘑菇 2个

生抽 适量

食用油 适量

盐 少量

料酒 2汤匙

老抽 1汤匙

白糖 2汤匙

清水 适量

姜块 3片

大葱 1根

八角 2颗

香叶 2片

鸡精 适量

处理五花肉

五花肉洗净，切成大块，用热水焯水去腥味，捞出备用。

炒制五花肉

锅中倒入适量食用油，加入姜片和葱段爆炒出香味。