低油晚餐冬瓜

低油晚餐冬瓜的推荐做法如下：

冬瓜玉米丸子汤

配料：猪肉400克、玉米1个、冬瓜150克、花生油少许、精盐1勺、生抽1勺、香油1勺、姜末适量。

烹饪步骤：

1. 玉米、冬瓜、猪肉准备好，猪肉自己剁馅更干净卫生，玉米用水果玉米好吃，有一股清甜味。

2. 把切好的冬瓜片放进去，再煮几分钟，直到冬瓜煮熟。

海米冬瓜

配料：海米、冬瓜、小葱、生抽、食盐、食用油。

烹饪步骤：

1. 冬瓜的外皮刮掉，清洗干净，切成薄片。因为冬瓜是用来炒着吃的，尽量切薄一些，这样口感更好。

2. 热锅下油，先放入小葱头煸炒出香味，这时候只开中火。火太大的话容易把小葱炒糊了。

3. 倒入冬瓜，转大火，不断地翻炒，炒至冬瓜表面变软。

4. 撒入一大把海米翻炒均匀，再倒入小半碗的水，加上盖子煮5分钟。