猪肉盖黄章

猪肉盖黄章是指 合格猪肉的专用章，用于标识猪肉已经通过了相关的检验和检疫，确保其安全性和可食用性。这种章通常使用食用色素制成，对人体健康无害。

具体来说，猪肉章的作用包括：

标识合格性：

通过盖章，消费者可以判断猪肉是否已经通过了官方的检验和认可，达到了食品安全的标准。

保障食品安全：

猪肉章是消费者的一层保障，确保购买到的猪肉是安全可靠的。

遵循法规：

根据《生猪屠宰管理条例》，合格猪肉必须加盖肉品品质检验合格验讫章或者附具肉品品质检验合格标志，否则不允许出厂销售。

因此，在购买猪肉时，消费者可以通过查看猪肉上的印章类型和颜色来判断其来源和品质，确保购买到的是合格的猪肉。如果对印章颜色较为敏感，可以在烹饪前将其去除。