路边油炸的小吃叫什么

街边的油炸小吃种类繁多，以下是一些常见的选择：

油条：

外边饱满蓬松，金黄酥松的皮，口感松脆有韧劲，是许多人钟爱的早餐食品。

角仔：

有“油油润润、富富足足”的好意头，是过年时必不可少的油炸食品，口感层次丰富，不甜不腻。

糖环：

小时候常吃的炸炸食品，每逢春节家里总是准备一大包，口感酥脆。

蛋散：

传说是因为穷人没钱买芝麻做油角，用面团炸制而成，口感入口即化，像散了架一样。

炸鸡柳：

将鸡胸脯肉切成条状，腌制后裹上淀粉炸至金黄。

炸臭豆腐：

具有独特气味的臭豆腐，外裹淀粉炸好后搭配蒜泥和香菜。

炸薯条：

切成条状的土豆，炸至金黄酥脆。

炸茄盒：

将茄子切成盒状，裹上面糊后油炸。

炸鸡腿：

鸡腿腌制后裹上面糊或面包糠炸至金黄。

炸串：

各种食材串在竹签上，裹上面糊后油炸。