包子店排烟

针对包子店排烟的问题，以下是一些具体的解决方案：

在排风口距离20厘米处安装一块挡风板，挡风板面积是排风口的2倍。这种方法成本较低，只需不到10元，可以有效阻挡部分油烟。

可以考虑购买一个排烟装置，确保排风管道有5度的水平倾斜，以防止冷凝水倒流回炉灶方向。

如果包子店有油炸早点和炸包子等产生大量油烟的活动，建议安装油烟净化装置。检查设备是否正常使用，是否需要清洗或更换。

对于蒸馒头等产生大量蒸汽的环节，可以考虑使用蒸汽去除处理机，将蒸汽排出，减少厨房内的湿度和油烟。

在排烟最多的时间段（如早晨）检查排烟设备，确保其正常运行。如果设备无法有效解决排烟问题，可以考虑调整烹饪方式，减少油炸食品的用量。

使用油烟机时，要注意其可能存在的火灾隐患。确保设备安装正确，定期检查和维护，以预防火灾事故。

综合以上建议，包子店可以根据自身实际情况选择合适的排烟方案，确保厨房环境整洁，同时保障食品安全和消防安全。