木耳鸡肉海参

木耳海参汤

材料：木耳、海参、鸡腿肉、姜块、料酒、盐、鸡精、香菜。

步骤

1. 木耳提前泡发，切成块状。

2. 海参提前泡发，清洗干净，切成片状。

3. 鸡腿肉洗净，切成块状，加料酒腌制10分钟。

4. 锅中加水烧开，放入鸡腿肉煮至变色，捞出备用。

5. 另起锅，加清水，放入姜块煮开，放入木耳和海参煮沸。

6. 加入煮熟的鸡腿肉，继续加热煮开。

7. 加盐和鸡精调味，可加香菜提鲜。

8. 煮开后关火，倒入碗中即可享用。

海参木耳豆腐汤

材料：海参、木耳、豆腐、鸡肉高汤、姜片、料酒、食盐、胡椒粉、葱花、麻油。

步骤

1. 海参提前泡发，清洗干净，切成小块。

2. 木耳提前泡发，洗净，切成小块。

3. 豆腐切成小块。

4. 热锅加食用油，放入姜片炒香。

5. 加入海参、豆腐和木耳翻炒均匀。

6. 加入料酒，煮一会儿去腥味。

7. 倒入鸡肉高汤，煮沸后转小火炖煮20分钟。

8. 加盐和胡椒粉调味，撒上葱花，滴上麻油即可。

阴虚肠燥之便秘的食疗方

材料：熙和府即食海参、木耳、银耳、黄瓜、葱、香菜、姜块等。

步骤

1. 海参缓化后洗净切成几段，木耳银耳热水泡发30分钟，黄瓜、葱、姜块切成片或丝备用。

2. 坐锅点火倒油，油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

这些做法都充分利用了木耳和鸡肉的营养，口感丰富，适合不同人群的口味需求。可以根据个人喜好选择合适的做法尝试制作。