洋葱杏鲍菇胡萝卜闷饭

洋葱杏鲍菇胡萝卜闷饭是一道色香味俱全的美食,以下是其详细的制作步骤:

食材准备

甜玉米 1个

杏鲍菇 1个

胡萝卜 1个

小洋葱 2个

米 适量

香菜 适量

油 适量

孜然粉 适量

生抽 适量

盐 适量

辣椒 1个(可选)

制作步骤

食材处理

胡萝卜切丝,杏鲍菇和洋葱切丁,红辣椒去籽切条。

玉米下锅烫熟备用。

炒制食材

锅烧热,倒入适量油,七成热时下入杏鲍菇翻炒,炒出香味后加盐调味,再继续翻炒几下,盛出备用。

锅再次烧热,倒入适量油,依次倒入胡萝卜丝、洋葱丁、玉米粒、杏鲍菇和红辣椒,每倒入一样材料要先翻炒几下再倒入下一样材料。快熟时,加盐、生抽、孜然粉调味。

焖饭

米饭刚刚煮好,将炒好的食材和米饭在电饭煲里混合均匀,盖上盖,焖5~10分钟。

焖好后,下入香菜搅拌均匀,装碗即可。

小贴士

可以根据个人口味调整调料的用量,喜欢辣的可以多加辣椒。