洋葱炒蒜苔

洋葱炒蒜苔是一道常见的家常菜，以下提供几种不同的做法：

方法一

食材 ：洋葱1个、蒜苔400g、食用油少许、生抽少许、蚝油1勺。

步骤

洋葱剥皮后洗净，切成洋葱丝放入盘中备用。

蒜苔摘去尾部，清洗后沥水然后切成段备用。

锅内倒入适量油，放入洋葱丝翻炒1分钟后放入蒜苔炒至断生，倒入生抽、蚝油调味，翻炒。

方法二

食材：

蒜苔300g、洋葱1个、油适量、盐适量、南德调味料适量、葱姜适量、鸡粉适量。

步骤

洋葱洗净切丝。

蒜苔洗净切段。

备好葱姜。

热锅凉油，油热后下入葱姜炒香。

下入蒜苔翻炒一会。

下入洋葱翻炒几下。

调入盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀，多翻炒一会，即可盛盘。

方法三

食材：

洋葱110克、蒜苔150克、油适量、盐1勺、姜适量、鸡精半勺。

步骤

准备好洋葱和蒜苔并洗净，蒜苔切段，洋葱切条。

锅热油，下姜丝炒香。

加入洋葱和蒜苔大火翻炒。

加盐，加鸡精调味炒匀，装盘。

方法四

食材：

洋葱、蒜苔、鸡蛋、花生油、生抽、蚝油、盐。

步骤

先准备食材，将洋葱和蒜苔洗干净后提前切好，然后碗中打入两颗鸡蛋搅散备用。

接下来调一个料汁，所有需要的调料都准备好，后面炒菜的时候不至于手忙脚乱。碗中放生抽、蚝油、盐和一勺淀粉，倒入少半碗清水搅匀就好了。

起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出备用。

锅中再少放一点油，接着放入洋葱和蒜苔，翻炒翻炒，可以少加一点清水，继续炒匀。

炒至蒜苔断生的时候，再放入之前炒好的鸡蛋，调好的料汁再搅拌搅拌，也倒进去，最后大火不停的翻炒，炒至入味即可出锅。

方法五

食材：

红椒半个、洋葱半个、蒜苔1把、鸡蛋3个、食用油适量、鸡精1勺、盐3克。

步骤

鸡蛋打散，锅中加油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋饼。

红椒，洋葱切成丝，蒜苔切成段。锅中倒入油烧热。放入蒜苔翻炒，翻炒变色加入洋葱青椒，翻炒两下，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精调味翻炒几下出锅即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。