没有菠菜如何做青团

没有菠菜的情况下，你可以使用以下几种方法来制作青团：

使用麦苗代替菠菜

割上一小把麦苗，焯水后打成青汁。

过滤出残渣，只留青汁。

将糯米粉、粘米粉以及澄粉分别加入青汁中揉成面团。

使用马兰头或蒿菜代替菠菜

马兰头加少量水，放入搅拌机打成青汁。

将青汁加少量盐，入锅中煮沸去涩味。

趁热混入糯米粉后揉成面团。

蒿菜也可以作为替代品，制作方法类似。

使用艾草代替菠菜

清洗艾草，焯水后切碎榨汁。

将糯米粉、澄粉等粉类加入菠菜汁中揉成面团。

使用菠菜的其他部分

清洗菠菜，焯水后过凉水，切碎榨汁。