鸡胸肉炖菠菜粉条

鸡胸肉炖菠菜粉条是一道营养丰富的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

鸡胸肉洗净，切片。

用生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油拌匀，腌制1小时。

菠菜灼烫一下，捞起后放入搅拌器中，加入适量的清水，搅拌成菠菜汁。

菠菜汁倒入汤锅中。

放入腌制好的鸡胸肉，大火煮10分钟，即可关火。

盛入汤碗中，上桌后享用。

做法二：

菠菜清水反复冲洗沙质，洗净备用。

菠菜切成3厘米长段。

菠菜大火焯水3分钟，沥干水分。

鸡胸肉清水洗净，热水加盐、大料，大火焯水煮熟，腌制15分钟。

鸡胸肉晾凉后，顺方向撕成鸡丝。

粉丝温热水泡发10分钟。

粉丝倒入生抽、米醋、剁椒搅拌均匀。

加入腌制好的粉丝和鸡丝，香油拌匀。

混合均匀后即可食用。

做法三：

鸡胸肉切块洗净，提前蒸熟或煎熟，切块备用。

菠菜控水，切好。

粉丝也控水备用。

蒜头切末，放入盐、糖、白胡椒、椒盐、生抽，搅拌均匀。

热锅凉油炸麻椒油，捞出麻椒扔掉，把热油浇在料汁上，搅拌均匀。

将搅拌均匀的料汁倒入菠菜粉丝和鸡胸肉中，中和匀后开吃。

做法四：

鸡肉切块洗净，油锅爆香姜、蒜、八角和生抽，翻炒至变色。

加水，加盐，水多加一点，粉条泡发后放入锅中。

大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁。

粉条不用泡，直接放进去就可以。

过一会，粉条就软了，浸到汤里。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。鸡肉富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，脂肪含量低，而菠菜含有丰富的维生素C和植物粗纤维，两者搭配不仅营养价值高，还能起到补充作用。