早餐藕怎么做
早餐藕可以通过多种方式制作，以下提供几种不同的做法：
莲藕糯米丸子
食材：莲藕、糯米粉、热水、米酒、红糖、枸杞。
做法：
1. 莲藕洗净去皮，切成片，再切成小块，不要打得太碎，保持一些颗粒感。
2. 糯米粉用热水烫一下，加入莲藕块，揉成面团，根据湿度调整糯米粉。
3. 揪一块面团，搓成小丸子，撒点干糯米粉，冷冻保存。
4. 锅里加水烧开，加入米酒和红糖，下入丸子，煮至丸子飘起，再煮两三分钟，撒枸杞即可出锅。
莲藕饼
食材：莲藕、肉末、胡萝卜丁、玉米粒、盐、生抽、蚝油、花生油、淀粉。
做法：
1. 莲藕打末，加入肉末、胡萝卜丁和玉米粒，搅拌均匀。
2. 加入盐、生抽、蚝油、花生油和淀粉，抓拌均匀，摔打几下。
3. 取一小块馅料，捏成饼状，放入锅中，小火煎至两面金黄，焖煮两三分钟。