肥乡洋葱种类
肥乡洋葱的种类主要包括以下几种：
黄洋葱
糖分高、含水多、果肉软，容易储存。
葱头黄铜色至淡黄色，鳞片肉质微黄而柔软，组织细密，辣味较浓。
代表品种有连云港84-1、DK黄、OP黄、大宝、莱选13等。
紫洋葱
又称红皮洋葱，外表呈紫色，口感脆，但产量少而价格略高。
葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形。
代表品种有紫宝1号、上海红皮等。
白洋葱
味道香甜、口感细腻，但很容易腐坏。
葱头白色，鳞片肉质白色，扁圆球形，有的则为高圆形和纺锤形。
代表品种有哈密白皮等。
分蘖洋葱
能够分蘖，每株分蘖成多个至10多个大小不规则的鳞茎，通常不结种子。