炒羊肉不用烤箱的做法

炒羊肉不用烤箱的做法如下：

准备材料

羊肉（建议使用羊里脊或羊腩）：500克

香菜：100克

花椒粉：1/2茶匙

孜然粉：2汤匙

辣椒粉：1汤匙

玉米淀粉：1汤匙

蚝油：1汤匙

食盐：1/2茶匙

鸡蛋：1个

生姜：1块

小米椒：3个

洋葱：1个

青椒：1个

红椒：1个

处理羊肉

羊肉洗净，切成小块或条状，用厨房纸吸干水分。

加入1汤匙孜然粉、1/2茶匙胡椒粉、1汤匙蚝油、1/2茶匙食盐、1汤匙玉米淀粉，拌匀后腌制20分钟。

准备香菜

香菜摘去不好的部分，去掉根，洗净后沥干水分，切成段备用。