清蒸龙虾出锅啦

清蒸龙虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和简单的做法著称。下面是清蒸龙虾的详细做法：

清蒸龙虾的做法

食材准备

小龙虾1000克

葱2段

姜3片

蒜3瓣

花椒8粒

料酒适量

盐适量

生抽15ML

陈醋15ML

糖5克

色拉油25克

老干妈牛肉豆豉酱1勺

香菜少许

花生碎少许

清洗小龙虾

1. 将小龙虾放入水池中，让其自行爬动清洗一小时以上，期间可以换两次水。

2. 戴上手套，用刷子将小龙虾的壳刷洗干净，特别是腹部和爪子缝隙。

蒸制过程

1. 锅中放入葱、姜、花椒、料酒和适量水，大火煮沸。