面条煮好后放什么油炸

面条煮好后，可以采用以下几种油进行油炸：

食用油

种类：可以使用大豆油、花生油、菜籽油、茶油等植物油。

做法：将锅中倒入足量的食用油，开中火加热至7成热（约180℃），放入面条，用筷子轻轻翻动，避免粘连。面条炸至表面金黄酥脆后捞出，控油备用。

素油

种类：通常使用素油，如花生油、菜籽油、茶油等。

做法：将热油直接倒入炸好的面条中，拌匀即可。

荤油

种类：可以使用猪油，但现代较少使用，因为担心脂肪含量高。

做法：将油和葱等调料放在碗里，面条煮熟后直接夹入调料中搅拌。

混合油

种类：可以结合使用植物油和猪油。