洋葱红萝卜烧鸭子怎么做

洋葱红萝卜烧鸭子的做法如下：

食材准备

鸭肉 500g

洋葱 1个

胡萝卜 半个

姜 适量

老抽 少许

生抽 1小勺

耗油 半勺

料酒 适量

白糖 少许

处理食材

鸭肉砍小块

洋葱、胡萝卜、姜洗净切好

鸭肉过沸水去血沫，捞起洗净

炒制

油锅下姜片爆香

放入鸭肉翻炒变色

放料酒、白糖、老抽、生抽、耗油炒一分钟左右上色

倒入洋葱、胡萝卜炒匀，加入适量水焖煮

收干汁，起锅装盘

注意事项