洋葱的做法不放辣椒油

凉拌洋葱

选取1-2个洋葱洗净，切成洋葱丝。

在盆里放上清水，加些盐，将切好的洋葱丝放入盆中，待半个小时左右（目的是用盐水泡洋葱丝，使洋葱丝不辣，可适当多放盐）。

半小时后，把洋葱取出，放入盘中。

搅拌，放上些醋、糖，适量香油，少量的盐，拌匀后方可食用。

糖拌洋葱

把洋葱头尾切掉，从中间一分为二，顺着洋葱的纹路切成细丝。

放大碗里加白糖，用手把洋葱抓匀，让每片洋葱都沾上白糖。

盖上保鲜膜让它静静躺半小时，夏天的话最好放冰箱，这样口感更好。

鸡蛋洋葱饼

接着把鸡蛋液倒入洋葱里面，搅拌均匀，让每一个洋葱都裹上一层鸡蛋液，加入一勺食盐，少许胡椒粉，适量的面粉。

搅拌均匀，直到没有干面粉的糊状。

平底锅倒入适量食用油，油烧热以后，把菜糊倒入锅中，用筷子将它摊平，再撒上适量的白芝麻增香，然后开小火慢慢煎制三分钟左右，两面金黄即可。