鲍鱼丸炖洋葱的做法

鲍鱼丸炖洋葱的做法如下：

食材准备

洋葱 1个

鲍鱼 5只

葱 1根

姜 1片

生抽 1勺

盐 半勺

糖 半勺

初步处理

鲍鱼用刀叉花刀切成小片。

炒制过程

锅中放油，下葱姜爆香。

倒入鲍鱼，加入生抽，快速翻炒几下，不要炒太久，以免鲍鱼变老。

捞出鲍鱼，备用。

锅中再加少许油，放入洋葱丝，加入适量的盐、糖，炒至洋葱变软。

将炒好的鲍鱼重新倒入锅中，与洋葱搅拌均匀。

收汁与出锅

继续翻炒几分钟，待汤汁浓稠后撒上葱花，即可出锅。

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